黑珍珠餐厅 国人的美食风向标

1月25日，‘2024黑珍珠餐厅指南’正式发布，铭家荣获黑珍珠一钻殊荣。

作为“中国人自己的美食榜”，‘黑珍珠餐厅指南’更懂得中国人的味蕾，联合烹饪大师、知名美食家和美食研究者共同遴选，以烹饪出品、服务环境、传承创新为三大评选标准。由众多美食专家匿名造访、打分，为消费者精选高品质的餐厅。

尝鲜品美·味知道

丰俭随人·有铭家

2013年，铭家以“厨人之家”为初心，开门纳客。2022年，铭家开业，遵循大道至简的东方美学，将大唐文化的雅致与东方审美相结合，兼具诗意与浪漫，为久在城市喧嚣中的人提供一个世外桃源。

一张餐桌，一片山海，一种生活。以鲁菜为根基，深耕青岛菜，坚持传统，舍得功夫，不断精进经典鲁菜。铭家每到一城，都会有一辆辆从青岛出发，满载青岛海水、活鱼活虾、在地物产的水车如约启程。这费力费时，但让人安心，也让每一次的欢宴都值得期待。

山海所向·铭家菜

匠心传承·知味人

集八方之味，寻四海之材，让远在千里之外的“家人”亦能随心所向，赏味到穿越山海的佳肴，是我们始终坚守的初心。

作为青岛首家获得黑珍珠的餐饮品牌，铭家的烹饪审美与处世哲学，蕴藏在食物美味中，味道、香气、温度、情感、故事，展示着其中的玄妙，守正创新，南北跨融，以海纳百川的姿态，将特有的地域文化融汇到饮食空间中，味觉上缔造传承与创新，传承“守艺”，创新“手艺”。

未来，铭家将继续前行，以坚定的餐饮文化自信，持续输出美好的餐饮生活理念，从青岛私家菜到南北点心，从山海珍品到融合鲁菜，从专业酒窖到餐配酒，对于热爱生活的人来说，在铭家，美好生活，皆如你所愿。