中国，广州，2024年2月1日，熙暖春日，万物复苏。在充满生机勃勃的初春，广州富力丽思卡尔顿酒店米其林一星餐厅丽轩推出全新菜单于二月焕新启幕。中餐行政总厨黄尚烽师傅融合本地新鲜、珍稀食材以结合粤菜传统技艺及烹饪手法，为尊贵的宾客传递富含灵感与美食相互碰撞的绚烂传奇之旅。

作为广州富力丽思卡尔顿酒店的特色粤菜食府，丽轩致力于为每一位食客展现精致的粤菜艺术魅力。屡获殊荣的丽轩格调古朴典雅，拥有8间半开放式包厢和6间私人包厢。精心挑选的菜单由传统及新派佳肴组合而成，同时也注重每道菜各自色、香、味及口感的多方面平衡。同样准备了多款世界精选佳酿及香茗，以便客人挑选佐餐。为传承岭南文化，丽轩着重与本地文化艺术结合，诚邀国家非物质文化遗产广绣工艺的代表性传承人王新元大师，用广绣工艺定制了丽轩新菜单封面，让宾客在丽轩品味地道、精致的粤菜美馔之余，传承本地非遗文化。

黄尚烽师傅从业烹饪艺术工作20余年，曾在中国多个城市的奢顶品牌酒店工作，拥有高超厨艺的他除了精通地道粤菜外同样擅长潮州菜系。热爱烹饪的黄师傅秉承精益求精的从业精神不断探索和绘制新的厨房造诣，走在行业的前沿。他喜欢把中国不同地区的烹饪技术和地道食材融合一起，创造出新颖的菜肴和用餐体验。因此，黄师傅在打造本次全新菜单时，特别注重宾客不同的宴请需求，打造出适合不同场合的菜单，无论是高端宴请，团圆家宴或是三五知己品味美食打卡聚会都能一一满足客人要求。

“作为一个地道的广府人，在我心目中粤菜的精髓是尊重食材本质和历史悠久的烹饪手法，而不是麻木地创新。”黄尚烽师傅表示：“美食是无国界的语言，是厨师与食材之间的感应与沟通。我的烹饪哲学是忠于初心，勤于探索，勇于创新，解锁美味无限可能”。