现代快报讯 一年又一年，春节仪式感拉满！龙年春节到来前，现代 + 推出 "13 市 13 场直播 看江苏人过年的仪式感 " 系列直播，跟着现代快报记者走进江苏 13 市，看各地过年的仪式感。" 有钱没钱，剃头过年 "，扬州古城的年味先在理发店里聚集起来。2 月 1 日，现代快报记者走进扬州古城紫罗兰美发厅，带着网友一起感受浓浓的古城年味。

△临近春节，百年紫罗兰美发厅里热闹非凡

位于扬州古城的紫罗兰美发厅距今已有近 130 年的历史，进入农历腊月以后，美发厅里热闹非凡。2 月 1 日下午，现代快报记者走进紫罗兰美发厅，看到虽然户外寒风凛冽，但是依然有不少老扬州和游客前来理发。

据扬州民俗专家黄继林介绍，扬州 " 老字号 " 紫罗兰美发厅是扬州 " 三把刀 " 理发刀的代表，是一家有百年历史的理发店。始建于 1895 年的 " 紫罗兰 " 美发店，曾以滚龙钳烫波浪、男女式化学烫等美发技术，创造一个又一个属于老扬州人的 " 摩登时代 "。黄继林告诉记者，在上世纪七八十年代，来 " 紫罗兰 " 可不是怀旧，而是体验新潮流，" 紫罗兰是扬州第一个为女宾理发的店，以前过年想来理发都是要排长队的。" 紫罗兰美发厅负责人陈家财告诉记者，上世纪八九十年代，到了大年三十他们这里依然通宵达旦，民众排着队等着理发。

△仇庆芳大师为顾客理发

" 我们是看了电视剧《繁花》，特地赶过来理发的。" 游客周先生从上海来到紫罗兰美发厅，就是为了找店里的仇庆芳大师为自己理个发。今年 85 岁的仇庆芳是中国美发大师、江苏省劳动模范，满头银发的他现在每天依然坚守在一线，为顾客洗头、理发、剃须、刮脸 ……

" 现在快到春节了，来理发的客人非常多，除了吃饭基本上是从早忙到晚。" 来找仇庆芳理发的都是熟客。有的人已经理了四五十年了。

理了新发型，再去老店 " 拎上两包茶食 "，扬州人过年的气氛就全了。在紫罗兰美发厅斜对面，同样是百年老店的大麒麟阁茶食店也是人头攒动，从早到晚都是一派火热繁忙的景象。

△在老扬州拥有茶食的春节才是完整

京果粉、芝麻糖、浇切片糖、云片糕 …… 来购买的市民每个人都是大包小包拎着出门，高高兴兴地回家。黄继林告诉记者，所谓的茶食是指精心烹制的各类副食品和点心，扬州人春节有走亲戚送茶食的习俗， " 过去春节期间走亲访友，手上都要拎点茶食，尤其是亲友家中若有长辈，不带点茶食表示孝敬，那是说不过去的。"

据介绍，扬州大麒麟阁茶食店建于民国，是扬州百年 " 老字号 " 店铺之一。大麒麟糕点以工艺精细，配方独特，造型典雅，深受消费者的青睐。火红的年代，糕点品种多达数百种，每个品种都各有特色，可以说是色、香、味、形的最佳组合。

" 我今年买了三百多块钱的茶食，马上儿女都回来过年了，大家一起吃着开心。" 市民 60 多岁的刘奶奶告诉记者，大麒麟糕点已经吃了 60 多年了，虽然现在超市里有很多包装好的零食，网上购物也很方便，但只有大麒麟阁才是扬州人自己的味道。

通讯员 李婷 于晓芳 现代快报 / 现代 + 记者 韩秋 顾潇 庄剑翔